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Essen & Trinken
26.02.10 14:00
Kochduell – Studenten vs. Dozenten
Beim Kochduell "Studenten vs. Dozenten" wurde reichlich improvisiert. Wer konnte sich durchsetzen und die Jury überzeugen?
27.11.09 10:00
Gesunde Hagebutte
Das man aus Hagebutten nicht nur Mus machen kann, sondern auch Wein zeigt der Beitrag. Gerade jetzt bei diesem Schmuddelwetter sind Vitamine sehr wichtig.
11.11.09 10:00
Ernährungsmobil zu Gast in Leinefelde
Am 28.10.2009 war das Infomobil der Verbraucherzentrale Thüringen zu Gast auf dem Zentralen Platz in Leinefelde. Eine Fachberaterin beantwortete Fragen zu verschiedenen Themen z.B. Wie erkennt man die Herkunft von Lebensmitteln, oder was unterscheidet Körner- vom Vollkornbrot.
02.11.09 18:04
Gesund & Lecker Oktober 09
Der Bio-Spitzenkoch Tino Schmidt gibt Empfehlungen, wie auch im Alltag mit nur wenig Zeit, konsequent bio und konsequent gesund gekocht werden kann.
05.10.09 21:15
gesund 6 lecker - September 09
Frühherbstlich gibt die Septemberausgabe Empfehlungen, beispielsweise zur Zubereitung von Pilzgerichten. Andreas Motter vom Palais Wachsberg aus Erfurt hat unter anderem Champignons und Pfifferlinge mitgebracht.
30.09.09 10:00
Gesundheitstag an der Grundschule Niederorschel
Zu viel Fett, zu wenig Obst & Gemüse - Die falsche Ernährung hat erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit. Um diesen entgegenzuwirken setzte die Grundschule in Niederorschel auf einen Gesundheitstag, welcher sich rund um das Thema Obst & Gemüse drehte.
20.08.09 08:58
Leidenschaft für Senf – Manufaktur in Jena Drackendorf eröffnet
Senf ist besonders für Thüringer ein wichtiges Genussmittel. Denn was wäre die Bratwurst ohne Senf? Doch mit Senf kann man noch viel mehr machen. Wolfgang Reppen stellt in seiner Manufaktur Senfalkohol, Senföl und Senfpralinen her. Früher saß er in der Neugasse. Sein neues Domizil befindet sich seit Mittwoch im Jenaer Drackendorf-Center. Wir haben uns vor Ort umgeschaut.
30.07.09 11:00
Hinter den Kulissen der Mensa
Über 1.000 hungrige Studenten satt zu bekommen, ist schon eine Herausforderung. Dieser stellen sich die Köche der Mensa der Uni Erfurt jeden Tag.
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Gratis Obst -"Mundraub" Initiative zeigt wo...
Himbeersträucher im verwilderten Garten, Pflaumenbäume am versteckten Radweg und Apfelbäume am verlassenen Haus – leckeres Obst gibt’s fast überall, zumeist entdeckt man die leckeren Früchte jedoch nur durch Zufall. Und oft entdeckt man sie eben erst zu spät, nämlich dann wenn sie bereits am verderben sind. Genau das versucht die Initiative „Mundraub“ zu vermeiden: Wilde oder herrenlose ...
Nachhaltige Getränkeverpackungen
Bei den derzeitigen Temperaturen scheint der Klimawandel greifbarer denn je. Doch unabhängig davon, ob die Hitzewelle direkt damit zusammenhängt, ist klar: Der Klimaschutz ist derzeit eine der wichtigsten Aufgaben unserer Zivilisation. Und auch der einzelne Bürger kann etwas dafür tun. Wie man sich beim Einkaufen ökologisch vorteilhaft verhält, verrät Tina Heurich. Dieser Beitrag wurde a...
Waldbrandgefahr
Bei diesen heißen Temperaturen steigt die Gefahr von Waldbränden. Tina Heurich hat sich schlau gemacht, wie Waldbrände entstehen und wie man sie verhindern kann. Dieser Beitrag wurde am 17. Juli 2010 auf Radio Funkwerk ausgestrahlt.
Replay:Recycle:Restart
Eine taiwanesische Studentin der Bauhaus Universität Weimar tauscht selbst gemachte Reisknödel gegen Kulis. Und Tauschhandel ist Wiederverwertung. Was es mit der Ausstellung „Replay:Restart:Recycle“ auf sich hat, berichten Tina Heurich und Theresa Steffens. Dieser Beitrag wurde am 17. Juli 2010 auf Radio Funkwerk ausgestrahlt.
Vegetarisch ist endlich ohne Fleisch
Das europäische Parlament entschied kürzlich über das neue Lebensmittelinformationsgesetz. Gebilligt wurde dabei Ergänzungsvorschlag Nummer 175. Der verspricht, was Vegetarierorganisationen in ganz Europa, insbesondere der Vegetarierbund Deutschland e.V., seit Jahren fordern: die Begriffe „vegetarisch“ und „vegan“ werden gesetzlich definiert und geschützt – und zwar europaweit. Antonia W...
Flotte Lotte – Cannelloni
Pasta. Wer mag sie nicht! Wie man Pasta zubereitet, meinen viele zu wissen. Auch in Restaurants steht oft die Spaghetti-Nudel oder eine ihrer Varianten auf der Karte. Trotzdem. Wenn wir uns vornehmen Pasta zu essen, gehen wir am liebsten zum Italiener. Ein Italiener weiß nicht nur, wie das geht. Er hat immer den Ehrgeiz, das kleine bisschen Extra zu zaubern, das die Pasta nicht zur Pasta...
